اللحوم الحمراء البروتينات، الحديد (خاصة حديد الهيم سهل الامتصاص)، الزنك، وفيتامينات (B12، وغيرها)، مما يدعم بناء العضلات، يقوي المناعة، يقي من فقر الدم، يعزز صحة الأعصاب والدماغ، ويساعد في التئام الجروح، لكن الاعتدال ضروري لتجنب الدهون المشبعة.
فوائد اللحوم الحمراء:
مكافحة فقر الدم:
غنية بحديد الهيم، الذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر من الحديد النباتي، وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين، وتُعدّ وقاية من الأنيميا.
بناء العضلات:
مصدر ممتاز للبروتين الكامل اللازم لنمو وإصلاح العضلات، خاصة مع ممارسة الرياضة.
تقوية المناعة:
تحتوي على الزنك، الذي يدعم وظائف الجهاز المناعي ويساعد الجسم على مكافحة العدوى.
صحة الجهاز العصبي والدماغ:
غنية بفيتامين B12 الضروري لصحة الأعصاب ووظائف الدماغ، وفيتامين B6، والزنك والمغنيسيوم.
الطاقة والتمثيل الغذائي:
توفر مركبات مثل الكرياتين والكارنيتين، وتساهم في مستويات الطاقة.
التئام الجروح:
البروتين فيها يساعد في تجديد الخلايا وإصلاح الأنسجة المتضررة.
اعتبارات هامة:
الاعتدال:
ينصح بتناول اللحوم الحمراء غير المصنعة باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
اختيار القطع قليلة الدهون:
للحد من الدهون المشبعة التي قد ترفع الكوليسترول، وفقاً لـالكونسلتو.
اللحوم المصنعة:
قد تكون مرتبطة بمخاطر صحية أكبر، لذا يُفضل تقليلها
