[trg_recipe template="recipe2" img_src="media_lib" summary="" method_heading="طريقة التحضير" other_notes="" recipe_cuisine="" recipe_category="" show_tags="true" cooking_method="Roasting, Baking" prep_time="" cook_time="" total_cost="30 دقيقة" cost_per_serving="6 أشخاص" ing_heading="المقادير" ingredients="%5B%7B%22list%22%3A%221%20%D9%83%D9%84%D8%BA%20%D9%88%D9%86%D8%B5%D9%81%20%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%84%D9%88%20%D9%84%D8%AD%D9%85%20%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81%20%D8%A3%D9%88%20%D8%B9%D8%AC%D9%84.%5Cn6%20%D9%81%D8%B5%D9%88%D8%B5%20%D8%AB%D9%88%D9%85.%5Cn%D9%85%D9%84%D8%B9%D9%82%D8%AA%D8%A7%D9%86%20%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D8%AA%D8%A7%D9%86%20%D9%85%D9%86%20%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%85%D9%88%D9%86.%5Cn%D9%86%D8%B5%D9%81%20%D9%83%D8%A3%D8%B3%20%D8%B4%D8%A7%D9%8A%20%D9%85%D9%86%20%D8%B2%D9%8A%D8%AA%20%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86.%5Cn%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%20%D8%AD%D8%B1.%5Cn%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6%D8%A9%20%D9%85%D8%B5%D9%8A%D8%B1%D8%A9%20%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84%D8%A9%20%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B7%D8%B9%D8%A9%20%D8%A5%D9%84%D9%89%20%D8%A3%D8%B1%D8%A8%D8%B9%20%D9%82%D8%B7%D8%B9.%5Cn%D9%85%D9%84%D8%B9%D9%82%D8%A9%20%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D8%A9%20%D8%B3%D9%85%D9%86%20%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8A%20%D8%AD%D8%B1.%5Cn%D9%86%D8%B5%D9%81%20%D9%83%D8%A3%D8%B3%20%D8%B4%D8%A7%D9%8A%20%D9%85%D9%86%20%20%D9%85%D8%A7%D8%A1.%5Cn%D9%85%D9%84%D8%AD.%22%7D%5D" recipe_yield="30 دقيقة" serving_size="4 أشخاص" suitable_for_diet="" total_fat="48" saturated_fat="15" trans_fat="8" polyunsat_fat="7" monounsat_fat="9" cholesterol="100" sodium="1560" carbohydrate="56" fiber="5" sugar="15" added_sugar="10" sugar_alcohal="8" protein="12" vitamin_d="4" calcium="650" iron="7" potassium="2100" vitamin_a="570" vitamin_c="40" vitamin_e="8" vitamin_k="30" vitamin_b1=".66" vitamin_b2=".24" vitamin_b3="6" vitamin_b6=".5" folate="50" vitamin_b12=".25" biotin="8" vitamin_b5="2" phosphorus="102" iodine="40" magnesium="230" zinc="3" selenium="10" copper="150" manganese=".8" chromium="4" molybdenum="8" chloride="300" custom_nutrients="%5B%7B%22level%22%3A%220%22%2C%22text_style%22%3A%22normal%22%7D%5D" hide_name="true" hide_date="true" hide_author="true" hide_summary="true" hide_nutrition="true" social_heading="Share this recipe" social_buttons="" social_sticky="true"][trg_recipe_method method_title="طريقة التحضير"]
[/trg_recipe_method][/trg_recipe]
يوضع اللحم في قدر الطنجية، بعد تقطيعه، ويضاف إليه الكمون والزعفران التوابل …، ثم يضاف الماء،
و تخلط كل العناصر جيداً
تغطى الطنجية بورق سميك بإحكام، ولف خيط حوله حتى يثبته جيداً، ثم نثقب الورق السميك الذي يغطي الوعاء بثقب رقيق أو اكثر.
نأخذها للفرن التقليدي (عادة، يعرف صاحب الفرن كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك)
عندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم
وتؤكل الطنجية المراكشية ساخنة
وبالصحة والعافية