فند وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، فرضية الانخفاض الفوري لأسعار اللحوم الحمراء مع ارتفاع أعداد القطيع الوطني، معزياً ذلك إلى خصوصية الدورة البيولوجية للإنتاج الحيواني وتراكم آثار الجفاف، إلى جانب الارتفاع المستمر في كلفة الأعلاف.
وأوضح الوزير، خلال جلسة الأسئلة الشفوية بمجلس النواب، اليوم الإثنين، أن مستويات الأسعار لا ترتبط فقط بحجم القطيع، بل تتأثر أيضاً بكلفة الإنتاج، واختلالات سلاسل التسويق، والزمن الضروري لبلوغ مرحلة الإنتاج والتسويق، فضلاً عن انعكاسات السياق الدولي وتقلبات الأسواق على كلفة المدخلات.
وأكد البواري أن أسعار لحوم الأبقار، التي تمثل نحو 80 في المائة من استهلاك اللحوم الحمراء بالمغرب، تعرف استقراراً نسبياً، مشيراً إلى أنها تتراوح ما بين 70 و90 درهماً للكيلوغرام الواحد، حسب ما إذا كانت اللحوم محلية أو مستوردة.
