يُعدّ البروكلي طعامًا مفيدًا للغاية نظرًا لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. تشمل فوائده الرئيسية تحسين صحة القلب، ودعم الجهاز المناعي، وتعزيز صحة العظام، والوقاية من أنواع معينة من السرطان، وتحسين صحة الجهاز الهضمي والبصر، كما يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة البشرة والذاكرة.
فوائد البروكلي الصحية
صحة القلب:
يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وخفض ضغط الدم، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
الحماية من السرطان:
يحتوي على مركبات مثل السلفورافان التي قد تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية، وهو ما يقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة، القولون، الثدي، والبروستاتا.
صحة العظام:
غني بفيتامين K والكالسيوم، وهما ضروريان للحفاظ على قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
دعم المناعة:
يحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتساعد الجسم على مكافحة العدوى.
صحة الجهاز الهضمي:
مصدر جيد للألياف التي تحسن الهضم، وتمنع الإمساك، وتساهم في الحفاظ على صحة القولون.
صحة العين:
يحتوي على مضادات أكسدة مثل اللوتين والبيتا كاروتين التي تحمي العين من التلف وتقي من إعتام عدسة العين.
مضاد للالتهابات:
تساعد مضادات الأكسدة مثل السلفورافان في تقليل علامات الالتهاب في الجسم.
دعم صحة الجلد:
المركبات الموجودة فيه تحمي البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
صحة الجهاز العصبي:
فيتامين K والكولين في البروكلي يعززان وظائف الدماغ والذاكرة.