فوائد العدس الأحمر
صحة القلب:
الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم فيه تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول، مما يحمي القلب والأوعية الدموية.
تنظيم سكر الدم:
مؤشره الجلايسيمي منخفض وأليافه تبطئ امتصاص السكر، مما يجعله مثالياً لمرضى السكري.
بناء العضلات:
مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو العضلات.
فقر الدم (الأنيميا):
غني بالحديد الضروري لتكوين الهيموجلوبين، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم وعلاجه.
الجهاز الهضمي:
الألياف تحسن الهضم وتمنع الإمساك، كما تساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي (في حالة الإمساك).
الحمل:
حمض الفوليك فيه ضروري للوقاية من تشوهات الأجنة، والبروتين يغذي الأم والجنين.
فقدان الوزن:
الألياف والبروتين يمنحان شعوراً بالشبع لفترة طويلة، مما يساعد في التحكم بالوزن.
الطاقة:
يوفر طاقة مستمرة للجسم بفضل الكربوهيدرات والألياف التي تهضم ببطء.
