تتكون وجبة الإفطار المثالية في رمضان من عناصر توفر طاقة مستدامة وترطب الجسم، وتشمل: التمر والماء للبدء، الشوربات الدافئة، البروتينات الخفيفة (دجاج، سمك، بقوليات)، الكربوهيدرات المعقدة (أرز بني، خبز قمح)، والخضروات الغنية بالألياف، مع تجنب المقليات والدهون الثقيلة لتعزيز الهضم واستعادة النشاط.
أهم العناصر الغذائية التي يجب توافرها في وجبة الإفطار:
التمر والماء (البداية المثالية):
يعتبر التمر والماء أفضل طريقة لكسر الصيام، حيث يرفع التمر مستوى السكر في الدم بسرعة معتدلة ويوفر طاقة فورية، بينما يعيد الماء الترطيب.
الشوربة الدافئة:
مثل شوربة العدس أو الخضار، وهي ضرورية لتهيئة المعدة وتعويض السوائل والأملاح المفقودة.
البروتينات الخفيفة:
تساعد في الشعور بالشبع وإعادة بناء العضلات، ومن أفضلها اللحوم المشوية، الدجاج، الأسماك، البقوليات، والبيض.
الكربوهيدرات المعقدة:
مثل الأرز البني، البرغل، أو خبز الحبوب الكاملة، وتضمن إطلاق طاقة مستدامة دون التسبب في خمول.
الخضروات والسلطات:
يجب تضمينها لغناها بالفيتامينات، المعادن، والألياف التي تسهل عملية الهضم.
الدهون الصحية (باعتدال):
مثل زيت الزيتون، المكسرات غير المملحة، أو الأفوكادو، مع ضرورة تجنب الأطعمة المقلية والدسمة.
