طحال الخروف غني بالفيتامينات والمعادن، ويُعد مكملاً غذائياً ممتازاً لفقر الدم لارتفاع محتواه من الحديد، كما يدعم المناعة ويساعد في بناء الأنسجة بفضل البروتين والفيتامينات (ب، أ)، ويحتوي على معادن هامة مثل الزنك والنحاس والفسفور والسيلينيوم، مما يعزز الصحة العامة، خاصة للمرأة الحامل والأطفال، بشرط طهيه جيداً للتخلص من أي ميكروبات.
الفوائد الرئيسية لطحال الخروف:
علاج فقر الدم (الأنيميا):
مصدر غني جداً بالحديد، ويساعد على زيادة الهيموجلوبين في الدم، وامتصاص الحديد فيه جيد بفضل فيتامين C.
تعزيز المناعة:
يحتوي على السيلينيوم وفيتامينات B التي تقوي الجهاز المناعي.
مصدر للبروتين:
غني بالبروتين الضروري لبناء العضلات والشعر والأظافر، ويساعد على الشعور بالشبع.
غني بالفيتامينات:
يوفر فيتامينات A, B1, B2, B6, B12، وحمض الفوليك، الضروري لصحة العين، الجلد، والهضم.
صحة الدماغ والكبد:
يحتوي على الكولين الذي يدعم وظائف المخ والكبد.
مفيد للحوامل والأطفال:
حمض الفوليك مهم للحوامل، والبروتين والفيتامينات تدعم نمو الأطفال.
