عطلة المجازر تطيل عمر الأضاحي: كواليس قرار "الدار البيضاء للخدمات" المفاجئ + وثيقة
في قرار وصفه متتبعون بـ"غير المسبوق"، أسدلت شركة "الدار البيضاء للخدمات" الستار على نشاط المجازر الكبرى بالعاصمة الاقتصادية لفترة تتجاوز الأسبوع بمناسبة عيد الأضحى المبارك، مثيرة تساؤلات حول توقيت وأسباب هذا الإغلاق الممتد.
وفي التفاصيل التي حصلت عليها بلبريس، فإن المجازر ستودع نشاطها المعتاد قبل حلول العيد، حيث سيكون الرابع من يونيو الموعد النهائي لاستقبال المواشي، فيما سيشهد الخامس من الشهر ذاته آخر عمليات الذبح وتسليم الأحشاء، لتدخل بعدها في سبات عميق يستمر لعشرة أيام كاملة.
والمثير للدهشة أن المجازر لن تفتح أبوابها مجددًا لاستقبال المواشي إلا يوم الخامس عشر من يونيو، أي بعد أكثر من أسبوع على انتهاء مراسم العيد، في حين سيضطر تجار اللحوم للانتظار حتى السابع عشر من الشهر ذاته للحصول على اللحوم الطازجة.
وتتذرع الشركة المحلية بضرورة إجراء "أعمال صيانة وتنظيف شاملة" خلال فترة الإغلاق، وهو ما أثار همسًا في أوساط المهنيين حول الأسباب الحقيقية وراء هذا القرار، خاصة أن شعيرة نحر الأضحية تم الغاؤها وعليه فإن هذه الفترة ستشهد إقبالاً متزايدًا على استهلاك اللحوم الحمراء.
